- Baba Ganoush
- Pote de pimientos
- Patatitas calientes
- Patatas ralladas
- Patatas guisadas
- Patatas de verano
- Patatas ali-oli
- Patatas al estilo Cefe
- Ajos aliñados
- Alcachofas plancha
- Pisto manchego
- Patatas con bacalao
- Patatas bravas
- Espinacas con bechamel
- Espárragos blancos
- Berenjenas rellenas I (carne picada)
- Berenjenas rellenas II (pollo)
- Berenjenas rellenas III (sólo verduras)
- Berenjenas rellenas IV (en salsa de yogur)
- Berenjenas rellenas V (gambas)
- Patatas revolconas
- Escalivada
- Coliflor gratinada
- Menestra de verduras
- Espárragos con mayonesa
- Patatas en adobillo
- Alcachofas guisadas
- Alcachofas con jamón
- Tortillitas de acelgas
- Alcachofas rebozadas
- Hamburguesa vegetal
- Menestra de setas variadas
- Plátano macho frito (Patacones)
- Rollitos de Primavera
- Buñuelos de coliflor
- Ensaladilla de Yuca
- Berenjenas de verano
- Patatas de guarnición
- Shakshuka
- Verduras gratinadas
- Patatas con choco
- Pastel de coliflor y espárragos
- Albóndigas de berenjena y calabacín
